Carpe Diem

En un mundo de platos precocinados, elegimos el camino difícil: producto local, ingredientes naturales y el respeto que merece la cocina de siempre. No somos un bar más; somos el refugio de quienes aún saben distinguir lo auténtico.

Nuestra Barra

Una barra dedicada al bocado rápido pero exigente, preparado al momento para acompañar tu café o tu caña.

Entre Panes

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La Barra de Tortillas

Tortilla de Champiñones y Jamón

El toque de la tierra. Jugosa tortilla cubierta con láminas de champiñón y virutas de jamón sobre una base suave.

Tortilla Especial con Huevo Rallado

Nuestra base clásica coronada con una suave capa cremosa y huevo cocido rallado. Fresca y diferente.

Tortilla Clásica

La receta de la casa. Patata bien pochada, jugosa por dentro y en su punto exacto.

Más que un bar, un momento.

Carpe Diem nació de una idea sencilla: recuperar la esencia de la hostelería bilbaína, donde el lujo no está en el mantel de hilo, sino en la calidad del producto y la calidez del trato. Fundado Año 2022 en un pequeño local con solera, decidimos que el tamaño no limitaría nuestra ambición gastronómica. Somos un homenaje a la cocina honesta, al txikiteo de pie y a las conversaciones improvisadas que surgen torno a un buen vino y un mejor bocado. Un refugio íntimo para quienes saben que la vida se saborea en el presente.

Atención Excelente

Ingredientes Frescos

Pasión por el Sabor Honesto

Espacio Íntimo y Exclusivo

Aquí y Ahora.

  • Dirección: Calle Gral. Concha, 4, Abando, 48008 Bilbao, Biscay
  • En Carpe Diem creemos en la espontaneidad y en el valor del momento. Debido a nuestro espacio íntimo y nuestra apuesta por la frescura diaria, no aceptamos reservas. Funcionamos por orden de llegada: si hay un hueco en nuestra barra, es tuyo. Ven, elige tu pintxo y disfruta del instante.

La vida en Carpe Diem

Más que un espacio, somos las historias que suceden alrededor de nuestra barra. Un recorrido visual por nuestros rincones, nuestra cocina y los momentos que compartís con nosotros cada día.